Cupcake là một trong những món bánh phổ biến trên hầu khắp thế giới, những chiếc bánh cupcake quen thuộc với mọi người nhưng dường như chẳng có dấu hiệu “giảm nhiệt”. Cùng maikachocolate.com vào bếp để học cách làm bánh cupcake socola nhân phô mai nhé.
Trước tiên, chúng ta cần chuẩn bị những nguyên liệu sau. Baking soda hay còn gọi là bột soda, có bán trong siêu thị hoặc cửa hàng thực phẩm. Các bạn chú ý là baking soda khác với bột nở nhé.
 |
| Chuẩn bị nguyên liệu |
Bước 1: Trộn bột mì vào hỗn hợp trong tô đá nào!
 |
| trộn bột mì |
Bước 2: Chúng ta nên trộn hỗn hợp khô này thật đều trước khi cho hỗn hợp nước vào, như vậy thì các thành phần nguyên liệu sẽ dễ hòa quyện, dễ tan đều hơn!
 |
| Trộn hỗn hợp thật đều |
Bước 3: Kế đến là cho hỗn hợp nước + dầu vào và trộn lên nhẹ nhàng, và cố gắng đều tay bạn nhé!
 |
| Cho hỗn hợp nước + dầu vào |
Bước 4: Trộn cho đến khi chúng thật mịn và tan đều như thế này là được!
 |
| Trộn thành hỗn hợp mịn |
Bước 5: Cho vào từng cái khuôn nào. Nếu không có khuôn bánh cupcake thì có thể dùng mấy cái ly nhôm, cho giấy vào!
 |
| Cho hỗn hợp vào khuôn |
Bước 6: Phô mai cắt dạng thanh dài làm nhân!
 |
| Cắt phô mai làm nhân |
Bước 7: Rồi nhét vào giữa bánh, nhấn xuống để khi bánh chín thì có nhân phô mai ở giữa!
 |
| Nhân phô mai ở giữa |
Bước 9: Vào lò thôi !!!
 |
| Cho vào lò |
Bước 9: Sau khi nướng ở nhiệt độ 150 độ C trong 10 phút thì bánh chín. Mình hay dùng cách xiên dao vào giữa và rút ra, nếu dao không có dính bột ướt thì là bánh chín hoàn toàn rồi đấy!
 |
| Thành phẩm bánh cupcake nhân phô mai |
